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一般市面上的香腸，都是一截一截分段賣，但屏東小琉球的香腸都是不分段，最長有170公分，店家解釋，早期跟著野台戲到處擺攤，為了讓小朋友也能買得起，所以才會不分段，一賣58年了，成為當地特色。

來到小琉球的大街上，掛在一條條竹竿上的東西，乍看下很像門簾，原來這間真的是香腸專賣店，最大的特色就是香腸全都不分段，長長一條大約170公分，和一般平均10公分一節的香腸光是外觀就差很多，原來是因為早期野台戲盛行，老奶奶和丈夫都會推著香腸攤到處作生意，為了讓小孩子也能吃到零食，才會製作時不分段，小朋友買多少就切多少。

直到現在開店58年了，第二代老闆還是維持上一輩留下來的特殊做法，就連前置作業也馬虎不得，細心地搓揉豬小腸，確保食材乾淨新鮮，接著在肥瘦各半的豬肉裡倒入米酒，等到豬肉攪拌均勻就能倒入機器，準備灌香腸，店員熟練地整理香腸，讓豬肉平均分配在前後，每天現做而成，老闆堅持延續古法，還會事先去筋，讓香腸口感Q彈又滑順，一吃就是幾十年，香腸迷人的獨特口味可想而知，加上獨一無二的不分段，也難怪這個像門簾般的香腸成了小琉球在地特色食材，連在地人也難以抵擋。

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